どうも～ゴエンダママです♪
お久しぶりすぎますが、忘れて…？(/ω＼)ｷｶﾅｲｯ!
なんて、感じつつも
ブログだけは何とか続けられれば良いな～っと思い書いております。
ええ…、忙しいというかお店に没頭しておりました。
『半年間は走り続けろ～！！ここの頑張りで1年後が変わるぞ～！！』
なんて、起業の先輩方に叱咤激励していただき
「え～、そ～なんですか～？半年も～？そんなに走ったら疲労骨折しちゃうよ～(´;ω;｀)」
なんて、心でつぶやきながら、時速8キロぐらいで走っております。
（ちなみに、徒歩は4キロ、競歩は時速12キロ～15キロぐらい(‘ω’)ノ）
開業して3か月が過ぎ、気付いたこと、経過報告などをまとめてみました☆
集客
これが、一番現在、四苦八苦しているところ。
集客って難しい～(*´Д｀)ｳｫｰｰｰｰｰ!
と、心の中で（まぁまぁ口に出して）叫んでいます。
私は地元出身じゃないですが、子供つながり、働いていた前職場つながり、起業つながり
ご近所つながりと、ありがたい事につながりが多く、
つながっている人たちが応援してくださって、足を運んでいただき、
オープンした1か月は本当に毎日忙しかったんです。
でもね…2か月目からは自力。
（いや、違うな…ずっと助けてもらってます…）
2か月目は、1か月目に比べて客数が3分の2に減りました。
3か月目は、2か月目に比べて客数が少し増え、4か月目は3か月めと同じくらいか少し下がるかも。
(*´Д｀)ｳｫｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ!ｽﾞﾏﾝ！
（あっ、すいません、最近、キン肉マン見たから言いたかっただけです(*ﾉωﾉ)）
新規のお客様に来てもらうの難しい～～～～！！
月に1回来てもらえるお店にしたいなんて、まだまだすぎる～～！！
毎日、勉強したり、先輩の話を聞いたり、相談にのってもらったり。
面白いことできないかな～？美味しい商品つくりたいな～
なんて、トライ＆エラーを繰り返し頑張っているところ。
だから、まだ、これが良いよ～(*´ω`*)
なんて、伝えることもできませんが、同じように店舗をもって起業するので
トライ＆エラー？の内容知りたいな～って人がいたら
ブログの最後に載せておきますので、使えるものあれば使ってください♪
在庫管理
私は特に飲食業なので、廃棄量で利益が大きく変わってきます。
それも、最近気付いたっていうね…(;’∀’)ｵﾊﾞｶｻﾝ
3か月目までは、大体の量というか感覚で仕込みをしていたんです。
余ったら、家持って帰って食べたら良いがな～(●´ω｀●)ｱﾊﾊ~
なんて、思ってたんですよね。
でも、だんだん、これやったらあかんかも…(゜-゜)
廃棄する量を減らさんと、利益なんかでるか～い！！って…。
ええ…、あたり前田のクラッカーですよ…。
（分からない人～(・ω・)ノ は～い、聞いただけで～す！）
なので、最近は食材の重量計算をして仕込むように変えました。
かなり、廃棄量が減ったので今月は仕入れの量が減っています。
でも、そうは言っても売れる量なんてわからないから難しいんですけどね～。
経験値、レベル30ぐらいになったら、きっと分かってくるんかな…多分…(*´з`)ﾍﾞﾎｲﾑ ﾓ ﾂｶｴﾙﾖｳﾆﾅﾙyo
扶養に入っているときには、かからなかった費用
この費用ね～、とっても大きい金額でさ～(ノД`)・゜・。
続々と、納付書が来てさ～(ノД`)・゜・。
中小企業会計士さんも、銀行の人も、起業の先輩方も何も言うてくれんかったや～ん！
（「自分で、手続きしたんやから気付け」って声は聞こえません！(´-ω-`)ﾌﾟｰﾝ）
国民健康保険と国民年金と住民税。
私の場合は、合わせると毎月27000円程度。
年間130万以内の給料なら、旦那の扶養に入ったままでいれるらしい…？
今で、微妙なラインだし、やるからには、それ以上は目指したい。。。
節税のやり方は、色々あるそうな…
私…持病で、面倒くさそうと察知すると白目になる病気を抱えていて…
白目がとまりません…(゜-゜)
今月中には…多分…調べて…ゲホッ…ゴホゴホッ…
…やらなくてはと思っています…(゜-゜)
まとめ
３か月が過ぎて、やっぱりやってみないと分からないな～ってことが続々出てきました。
自分では、色々考えていたつもりで始めた起業なので
『大丈夫やろ～(´▽｀*)ｱﾊﾊ~ｳﾌﾌ~』
って、思ってたんですよね～。
でも、忙しい日と暇な日の波が激しくて。
思ってたように売上はいかないな～、う～ん…。
安定って難しい～！
でも、週に1回は必ず来てくれるリピーターさんがいたり
月に1度は配達注文してくれる会社があったり
友達にも配っとくよってチラシ持って帰ってもらったり
めっちゃ美味しかったって言ってもらえると本当に嬉しくて。
沢山の『嬉しい』をもらっています。
何とか赤字じゃないのは絶対に私だけの力じゃないし、いろんな方に感謝せねば。
暇な日は気持ちが折れそうになるんですが、折れたらそこで試合終了なので
折れないように不安は引き出しにしまっておこう。
まだ３か月。やれることは沢山ある。
あせらず、ゆっくり種を蒔こう。
そんな気持ちでいる毎日。
まだまだ、まだまだな感じ。
でもTwitterで学ばせてもらったことがあって。
実は、それがあるから、折れていないのもありまして。
Twitterはじめてもうすぐ1年なんですが、継続してると知ってもらえるって事を実体験で感じていて。
あまり出来てないのが現状ですが、ずっと変わらず絡んで下さる方や、いいね押してくださる方に、本当に感謝しています。
とにかくTwitterのように、楽しく継続できるを目指して、8キロぐらいで進んでいきます。
最後まで読んでくださって、ありがとうございます。
いつも、コメントいただけたり、リプいただけたり、本当に励みになっています！
こんな感じで、ゆっくりな更新なのですが、応援いただけると嬉しいです。
これからも、よろしくお願いします<(_ _)>ﾍﾟｺﾘ
トライ＆エラーの内容
●グーグルマイビジネスの作成、更新
（これは、良いと思います。口コミも入れてもらえるし、閲覧数の桁が違います）
●LINEビジネスアカウントの作成
（ホームページとチラシにLINE登録を載せています。いろんな使い方があって、模索中。同じ起業仲間は、登録を上手にうながして、登録者数を増やし、集客に成功しているので今度勉強させてもらいます）
●インスタ、Facebookの作成、更新
（午前中の配達によって、営業時間が微妙にかわるので、毎日、料理の写真と一緒にお知らせしています。料理の作る工程などの動画をのせると、いいねの数が上がります。）
●ホームページ
（HOMEのページは結構読んでもらえます。ホームページ作る方は、HOMEのページに伝えたい事を載せたり、写真などを載せると良いかもしれません。会話のネタになっています。）
●近所へのチラシ配布
（暇な日は、チラシを30件～50件ぐらい配布に行きます。100枚に1件ぐらいで来てくれています。地域にもよると思いますが…。）
●大きい会社への営業
（営業と言っても、チラシを配りに行くだけですが、配達需要を増やしたいので直接チラシを渡しに行っています）
●季節限定商品を作る
（季節限定商品と、新商品は一度買おうかなって方が多く、おすすめです）
●チラシを変える
（季節限定商品や新商品があるので、チラシを2か月ごとにかえています。興味を持ってもらえるので良いのですが、メニュー切り替わりの時、配れなくなるので難しいと感じています。）
●直売所に商品をおいてもらう
（これは、色々クリアしないといけなくて、現在進行中。）
●つながっているグループLINEでお知らせ※オープン時のみ
（正直、オープン月の来店は、ほとんどここから来てくれました。）
●面白さを出す
（最近ツイートしましたが、インスタで、だだスベリして、いいねの数が過去最低でした。
誰も突っ込んでくれない恐怖に耐えられる強靭なメンタルをもてたらor発作がどうにも抑えきれなくなったら、ぶっ込んでいこうかな…( ;∀;)
